Tea room

Inghilterra per me vuol dire molte cose,
innanzitutto rivedere mio figlio
e poi paesaggi, atmosfere uniche, castelli e nuove scoperte...  
Ogni volta  non manco di visitare la mia tea room preferita a Ely,
al ritorno a casa provo e riprovo a fare gli scones
con risultati sempre deludenti,
ma questa volta....!!!

Durante la visita ad Anglesey Abbey
 nella cucina di questa bellissima dimora di campagna,

two veryBritish ladies cucinavano, con le attrezzature di un tempo,
scones da offrire ai visitatori

finalmente ho capito dove sbagliavo,
mai toccare l'impasto con le mani
 e non usare il mattarello!





ho subito fotografato la ricetta
che ho modificato per il dosaggio esagerato del lievito,
 20g sono troppi ne bastano 8

                                                   

e questo il mio risultato!

finalmente dei veri scones!!!

Sorpresa di compleanno!

Una piacevole sorpresa da parte dei miei figli 

mi attendeva a Londra alcuni giorni fa.....

 

il mio primo musical,
una fantastica serata a teatro
per festeggiare con qualche giorno d'anticipo
il mio compleanno!

e oggi tanti auguri a me!!!