Profumi dal passato per chi trova in soffitta una pentola particolare...!
Ingredienti: 400gr di farina, 200gr di zucchero, 200gr di burro, 4 uova, 5 mele, 100gr di uvetta ammorbidita in un bicchierino di grappa, 1 bicchiere di latte, 1/2 bustina di lievito e un pizzico di sale.
Montare il burro ammorbidito con lo zucchero, unire le uova e il sale poi il latte e infine la farina setacciata con il lievito. Per ultime aggiungere le mele tagliate a cubetti e le uvette con la grappa, versare il composto nella pentola "fornetto Petronilla" imburrata e infarinata, metterla sul fuoco piccolo del gas per i primi 10 minuti col fuoco normale e per i successivi 40 minuti su quello basso. Controllare la cottura ed eventualmente alzare per altri 5 /10 minuti il fuoco normale.
Spolverizzare con zucchero a velo e servire tiepida con una tazza di the o cioccolata.